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  • INGREDIENTES NATURALES: Elaborado a base de soja, agua y gelificante nigari (Cloruro Magnésico), este producto es 100% orgánico y apto para dietas veganas y vegetarianas. Además, no contiene huevo ni lactosa.
  • SOBRE NOSOTROS: Ecocesta nació con una misión clara: dar visibilidad a la alimentación de origen vegetal. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los más altos estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
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tofu firme

El tofu firme es un alimento abundante en proteínas, vitaminas y minerales que se utiliza como sustituto de la carne en las dietas vegetarianas o veganas.

Hablamos de una mezcla carbonizada (de consistencia muy similar al queso feta) de soja desmenuzada y agua que contiene nutrientes esenciales para el buen desempeño del organismo.

El tofu firme se utiliza a menudo en los países asiáticos como entre las opciones mucho más saludables para la gente que prefieren no comer alimentos de origen animal.

La comida es simple de elaborar e inclusive los vegetarianos suelen condimentarla con exactamente los mismos ingredientes que utilizan para la carne, lo que le da un gran gusto.

tofu firme

Valor nutricional del tofu firme

El valor nutricional del tofu firme se identifica por contener casi exactamente la misma proporción de ingredientes por cada 100 gramos que la carne:

– 70 calorías
– 1,5 gramos de hidratos de carbono
– 8,3 gramos de proteínas naturales
– 0,9 gramos de fibra
– 3,5 gramos de grasa

El tofu firme es una comida vegetariana equilibrada que puede prepararse a la parrilla, en ensaladas o sopas. Al tener un sabor muy neutro, es muy polivalente en la cocina, ya que combina con todo tipo de condimentas y sabores.

Contiene hierro, magnesio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitamina B1, fósforo y selenio y casi tantos aminoácidos y proteínas fundamentales como la carne animal.
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Peculiaridades del tofu firme

El tofu firme tiene importantes características beneficiosas para nuestro cuerpo , como:

  • Es bastante denso , con lo que es adecuado para hornear, freír y freír al wok porque conserva su textura y rigidez , y también es conveniente para condimentar y condimentar.
  • Su valor sobre nutrición lo transforma en un excelente sustituto de la carne animal.
  • Aporta al organismo bastante calcio y hierro, con lo que su consumo frecuente garantiza una aceptable salud ósea y escenarios adecuados de hemoglobina.
  • Previene los problemas cardiovasculares al evitar la acumulación de grasa en las arterias.
  • Sus ingredientes ayudan a regular la flora intestinal.
  • Contiene fitoestrógenos, que regulan la liberación de estrógenos en la mujer, previenen el cáncer de mama y calman los síntomas de la menopausia.
  • Tiene dentro nutrientes que ayudan a achicar los niveles de colesterol malo en el organismo.

Sugerencias para consumir el tofu firme

El tofu firme es un producto muy polivalente que se puede preparar de muchas maneras , pero es esencial tomar en consideración que algunas personas no tienen que ingerirlo de manera frecuente.

  • La gente que sufren de cálculos de oxalato pues esta sustancia es uno de los elementos de la soja y sus derivados.
  • Las mujeres que son o fueron sensibles a los estrógenos y que están amamantando no tienen que consumir mucho más de 4 porciones de tofu firme a la semana.
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