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tempeh iga

Cada vez más personas optan por una dieta vegana. Si te planificas bien, obtendrás todos y cada uno de los nutrientes que necesitas y vas a poder sostener y prosperar tu salud. El tempeh iga se ha ido incorporando poco a poco entre las opciones de los veganos y vegetarianos.

Las proteínas tienden a ser el nutriente que más preocupa a la gente cuando decide dejar los modelos animales. Sin embargo , nuestras pretensiones de proteínas no son tan altas como acostumbramos a meditar.

En una dieta diferente , existen muchos alimentos cotidianos que contienen proteínas, como el tempeh iga. Las mejores fuentes de proteínas vegetales son las legumbres, los cereales y los frutos secos, pero las verduras también contienen proteínas, con lo que la falta de éstas es muy extraña.

Nuestro cuerpo puede almacenar los aminoácidos de las proteínas que consumimos y utilizarlos cuando los necesite.

Algunas fuentes vegetales también nos dan proteínas completas , o de prominente valor biológico, es decir , que poseen todos y cada uno de los aminoácidos esenciales en proporciones suficientes para que podamos producir nuestra propia «proteína» desde alimentos como el tempeh iga.

tempeh iga

tempeh iga fuente rica en proteínas y propiedades

Buenas fuentes de proteína completa son la soja, los garbanzos, algunas judías, la quinoa y el amaranto, así como ciertos frutos secos como los pistachos, y semillas como el cáñamo.

Los derivados de estos alimentos, como el tofu, el tempeh iga y el natto, también son ricos en proteínas. Hoy vamos a presentarte el tempeh iga a fin de que sepas todas sus características buenas.

El tempeh iga es un grano de soja fermentado que viene de Indonesia. La soja se cultiva en Java desde el siglo XII y su descubrimiento parece haber sido accidental. Los residuos de la producción de soja poseen esporas que producen la característica papilla blanca de tempeh iga , que resulta comestible al probarla.

Hoy en día es uno de los platos mucho más consumidos en el país y la cocina casera está muy extendida. Se realiza desde semillas de soja y hongos Rhizopus mediante una fermentación controlada.

El tempeh iga es poco a poco más popular en España por sus numerosos beneficios para la salud y su riqueza en proteínas.

Una fuente de probióticos: tempeh iga

El tempeh iga es un alimento fermentado y, por consiguiente , una fuente de probióticos para nuestro intestino.
Los probióticos actúan atrayendo bacterias beneficiosas a nuestro intestino, prestando asistencia a reducir las bacterias «malas» y progresando nuestra microflora y sistema inmunitario.

Disminuye el colesterol: tempeh iga

Las isoflavonas de soja, que también se encuentran en el tempeh iga , ayudan a reducir los escenarios de colesterol LDL y de colesterol total.
El tempeh iga también tiene un alto contenido en niacina. Esta vitamina (B3) contribuye a acrecentar el colesterol «bueno» HDL y a reducir los niveles de triglicéridos y de colesterol «malo». Reduce el riesgo de anomalías de la salud cardiovasculares socias al colesterol prominente.

Incrementa la densidad ósea: tempeh iga

El tempeh iga es abundante en calcio y magnesio, que son fundamentales para sostener la salud de los huesos.
Otro mineral que se encuentra en el tempeh iga es el cobre. El calcio es un mineral fundamental en el tempeh, que asimismo es importante para el crecimiento de los huesos. Aparte de beneficiar la salud del tejido conectivo, la falta de cobre también se ha relacionado con un aumento de la osteoporosis. Una investigación de la Facultad de Akron, en Ohio, ha demostrado que la ingesta de cobre incrementa la agilidad de curación de las fracturas.

Ayuda contra la diabetes: tempeh iga

El tempeh iga tiene dentro el 65% de la cantidad sugerida de manganeso. Se descubrió que los diabéticos tienen niveles mucho más bajos de lo normal de este micronutriente.
El manganeso participa en la producción de insulina y asiste para regular los niveles de glucosa en sangre.

 Contribuye a impedir y desarrollar el cáncer:  tempeh iga

La angiogénesis es el proceso fisiológico por el que se forman nuevos vasos sanguíneos desde los que ya están. La angiogénesis es el proceso fisiológico por el que se forman nuevos vasos sanguíneos a partir de los que ya están. Este desarrollo , de manera perfecta habitual y necesario para nuestro desarrollo , asimismo está implicado en el avance de tumores.

Según varios estudios, las isoflavonas de la soja, que asimismo se encuentran en el tempeh iga , particularmente la genisteína y la daidzeína, inhiben la angiogénesis y limitan de este modo el crecimiento de los tumores.

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